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    ÁCIDO ESTEÁRICO (ESTEARINA) USP. Descripción: El ácido esteárico, también conocido como estearina, es un ácido graso derivado del aceite de palma y del sebo. Es un ácido graso saturado de 18 átomos de carbono que forman una cadena hidrofóbica junto con el hidrógeno. A temperatura ambiente tiene el aspecto de la cera.

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    Se presentan en 6 Tablas. Para este propósito las muestras se han agrupado de acuerdo a su origen, en: I. Aceites de origen vegetal y II Aceites compuestos. Todos los aceites analizados, con excepción del aceite de palma y del aceite de semilla de limón, destacan por su contenido de ácidos -grasos insaturados.

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    El aceite obtenido es utilizado como materia prima por las empresas refinadoras, quienes lo utilizan fundamentalmente en la producción de aceites para mesa y cocina, margarinas, mantecas, Jabones y es de igual utilidad en la industria del cuero, del acero y de textiles.

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    El aceite de palma es un aceite de origen vegetal que se obtiene del mesocarpio de la fruta de la palma (Elaeis guineensis).Es el segundo tipo de aceite con mayor volumen de producción, siendo el primero el aceite de soja. [1] El fruto de la palma es ligeramente rojo, al igual que el aceite embotellado sin refinar.

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    La estearina de palma es una mezcla de ácidos grasos obtenidos del fraccionamiento de los componentes sólidos procedentes del tratamiento del aceite de palma. Es ampliamente utilizado en la fabricación de velas, productos cosméticos, productos de plástico y de caucho, etc.

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    Norma del Codex para la Estearina de Palma Comestible 1Ambito de Aplicación La presente Norma se aplica a la estearina de palma comestible, pero no a la estearina de Los resultados se expresan en mg de beta-caroteno/kg de aceite. 3.8Determinación de la acidez De conformidad con el Método de la UIQPA (1987) (IUPAC Standard Methods for the

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    A la hora de hacer velas en casa debes de tener recipientes y útiles que solo utilices para éste fin. Pueden ser soperas o cazos reciclados. Pesa en una sopera 130 gramos de estearina de palma. Esta es la cantidad que necesitarás para hacer las dos velas del molde. Lleva a calentar a fuego suave para deshacer la estearina.

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    En la industria alimentaria sus características físico químicas hacen de la estearina un aceite muy estable, con punto de fusión de alrededor de 56°C. En la industria química se puede hidrogenar para aplicaciones especiales de altos hidrogenados de parafinas, fabricación de

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    110) La delegación de Malasia, al tiempo que presentaba las propuestas, aludió a los datos de comercio de la estearina y oleína de almendra de palma y resumió sus características esenciales presentadas en las Tablas 1 a 4, además de la información facilitada en el documento de proyecto conforme a los criterios para las prioridades en los

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