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    Aceite de maíz.Tiene un color pálido, es poco aromático y su acidez es baja.El aceite de maíz refinado se puede usar para potenciar otros sabores, freir,rehogar,etc. En la industria de la alimentación se le utiliza para fabricar mayonesas, margarinas, platos preparados, panaderia,etc. También podemos encontrar el aceite de maíz virgen, con un color ámbar y con el sabor típico del maíz.

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    En la Figura 5.1 se han incluido datos cuantitativos sobre la formación de compuestos poliméricos en el aceite de soja blanqueado (Jawad, Kochhar y Hudson, 1983b). Hasta cerca de 260 °C, su tasa de formación parece ser baja; alrededor de 260 °C, el aumento es más rápido. Tendencias similares fueron observadas por Eder (1982).

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    Descubre los mil y un usos del aceite de coco. Tiene múltiples beneficios y propiedades para el pelo, la piel y tu cuerpo en general. ¿Para que sirve? No te preocupes, el aceite de coco no ...

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    – Aceite de germen de trigo prensado en frío: Se realiza mediante un prensado en frío del germen a baja temperatura. De esta manera, se obtiene el aceite de coloración dorada, ligeramente marrón, con un sabor y aroma a cereales muy agradable.

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    Los primeros cultivos de maíz que se conocen se localizan desde el sur de EEUU hasta el Perú y Bolivia. En México fueron encontrados restos arqueológicos donde el maíz tenía un papel fundamental en la vida de los precolombinos, no solamente se utilizaba como alimento sino también como medicina.Con motivo del descubrimiento de América, el maíz fue traído a Europa por los Españoles en el siglo XVI. Para los indígenas de la 在ecured.cu上查看更多信息

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    Producción de aceite de maíz

    Feb 15, 2019· Bibliografía Ferreira N Javier, Katherine silvia. (15/06/2016). Proceso de Fabricación del aceite refinado de maiz. Principios y procesos químicos, 1, 1-19. 14/02/2018, De Universidad José

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    Información general acerca del aceite de maíz. El aceite de maíz es un aceite que no contienen proteínas, no contienen carbohidratos, contienen 99,90 gramos de grasa por cada 100 gramos y no contienen azúcar, aportando 899 calorias a la dieta. Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas E, K, B1 y B2.

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    aceite de maiz: ELABORCION DE ACEITE

    Produce cereales para el desayuno, harina de maíz, sémola de maíz, copos y germen de maíz. El aceite es uno de los principales alimentos del hombre desde la antigüedad. Los griegos lo empleaban en sus comidas y para preparar productos de belleza. El mas consumido era el de oliva, obtenido a partir del prensado de la aceituna.