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    El procesamiento del aceite de soja comienza con la preparación de las semillas de aceite de soja, las cuales deben limpiarse, secarse y descascarillarse antes de enviarlas al proceso de extracción siguiente.Los cascos de soja deben eliminarse, ya que absorben aceite y hacen que el rendimiento sea menor. Este descascarillado se hace debido al agrietamiento de la soja y una separación ...

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    El aceite de soja, que tiene un elevado contenido de g-tocoferol y por lo tanto se protege bien in vitro, tiene un contenido relativamente bajo de a-tocoferol, y no puede alcanzar este valor. El b-caroteno del aceite de palma es otro componente valioso que debe tenerse en cuenta en el proceso de refinado. Se están diseñando procesos ...

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